Tuzun vücudumuz için temel faydaları nelerdir? Tuz, vücutta elektrolit dengesini sağlar ve sinir iletimini destekler. Ayrıca kas fonksiyonlarının doğru bir şekilde çalışmasına ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Tüm bu temel işlevler sağlığın korunmasında önemli bir rol oynar.
*****
Dayım gecenin bir vakti çalıştığı yerden izinli olduğunda kardeşini yani annemi görmeye gelirdi.Ben uyku ile uyanıklık arasında dayımı kısa film izler gibi yarı açık tek gözümle izler uykuya dalardım.
Annemin kardeşini görüp sevincini yüzünde görmem benide sevindirirdi.Çünkü anem dayımla çok sık görüşemezdi.Dayım tünel işinde duvar ustası olarak çalışırmış!Annemle ,dayımın buluşmasından dolayı,bu karşılaşma hayal meyal yıllarca benliğimde kalan güzel anlardan biri.
Dayımın muhtar şapkası dedikleri bir şapkası vardı.Bu şapkanın içinde yok yoktu.Kalem,not defteri,tarak,küçük bir ayna ve naylona sarılan bir tutam tuz.
İşte dayım ağır işçi olarak sürekli dışarıda çalıştığı için tuzun faydalarını bir şekilde yaşayarak öğrenmiş ve yanında sürekli tuz bulundurmayı alışkanlık haline getirmiş.
Yıllarca çakı gibi,dimdik yaşadı ve hayata tutundu.
İnanmayın öyle tuz zararlıdır diyenlere. Tuz yararlıdır. Asıl zararlı olan şekerdir. Metabolizmanızı da tuz değil şeker bozar. Metabolizma bozulunca tuz mecburen kısılır.
3 beyazdan uzak durun sloganına da ayrıca yanlış. Tuz yararlıdır dediysem makul ölçülerde.
Sağlıklı bir insanın günlük 5 gr kadar tuz tüketmesi gerekir.
Dükkanın birinde yerli HİMALAYA tuzu bulunur yazmışlar çok gülmüştüm.Peki himalaya tuzunun özelliği nedir bir bakalım.
Himalaya dağlarının zirvelerinden elde edildiği iddia edilen, %100 saf ve hiçbir katkı içermediği için son birkaç yıldır tüm dünyada ve yeni yeni de Türkiye'de beslenme uzmanlarınca önerilen tuz. Doktorlar, bu tuzun mineral açısından vücut için mükemmel bir bileşimi olduğunu söylüyorlar. İçinde 90 kadar mineral ihtiva eden himalaya tuzu, şekere, kolesterole, tansiyona karşı vücudu koruma altına almasıyla tanınıyor. Bu tuzların sadece yemekte kullanılmayıp, küçük yuvarlak kitleler haline getirildikten sonra tuz mumu formunda da satıldığını gördüm, tuz mumlarının da oda havasını yenileyici, temizleyici özelliği olduğu iddia ediliyor.
YANLIZ DİKATTT!!!
Bu ürün, bildiğimiz tuz gölü tuzlarının 10 katı kadar bir fiyat ile satılıyor.
Dayımın tuz hikayesinden Himalayalara kadar geldik!!!"
