Dernek, bu pratik tarifin hem besleyici bir öğün alternatifi olduğunu hem de gıda israfını önlemeye katkı sağladığını belirtti.
Hem lezzetli hem de sürdürülebilir bir öğün
Dernek, paylaştığı tarifle evlerde kalan malzemelerin değerlendirilmesini teşvik ederek gıda israfının önüne geçmeyi hedefliyor.
"İsrafsız Kısır" tarifi, pratik, besleyici ve lezzetli bir öğün seçeneği sunarken, aynı zamanda doğaya katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Tarif için gerekli malzemeler neler?
Bayat ekmek (isteğe bağlı olarak dilimlenmiş veya ufalanmış)
Yumurta
Peynir (herhangi bir çeşit, eritilebilir)
Taze sebzeler (domates, salatalık, maydanoz vb.)
Zeytinyağı, tuz, baharatlar (isteğe bağlı)
Hazırlanışı nasıl?
Bayat ekmekler küçük parçalar halinde kesilir veya ufalanır.
Bir kasede yumurtalar tuz ve baharatlarla çırpılır.
Tavada zeytinyağı ısıtılır ve ekmek parçaları çıtır hale gelene kadar kızartılır.
Domates, salatalık ve maydanoz küçük doğranır.
Kızaran ekmeklerin üzerine çırpılmış yumurta eklenerek pişirilir.
Doğranmış sebzeler ve bir miktar daha zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
Sıcak veya ılık olarak, yanında maydanoz ile servis edilir.
