Paris'in bohem sokaklarında yürürken burnunuzu çeken o eşsiz elma ve tarçın kokularını düşünün. İşte tam da bu lezzeti evinizde yaşamak için ihtiyacınız olan tarif:
Malzemeler:
6 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Hamur İçin:
2 su bardağı un
Yarım su bardağı tereyağı (soğuk)
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtın.
Elmalı iç harcı için elmaları soyun ve rendeleyin. Limon suyu, toz şeker ve tarçın ekleyip karıştırın.
Hamur için un, tereyağı, toz şeker, yumurta ve tuzu bir araya getirip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan 2/3'ünü tart kalıbına yayın. Üzerine elmalı harcı yerleştirin.
Geriye kalan hamuru şeritler halinde kesip, elmalı harcın üzerine örün.
Ceviz içi serpip, önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Sonuç olarak, evinizde pişirdiğiniz bu elmalı turta ile Paris'in sokaklarını hissedecek, lezzet dolu bir yolculuğa çıkacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
