Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Gıda boyaları (farklı renklerde)
- Renklendirici şekerlemeler veya şeker boncukları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Derin bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini ekledikten sonra iyice çırpın.
- Unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın.
- Sütü yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru 3 veya 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ayrı bir kaseye alın.
- Her bir kaseye farklı renkte gıda boyası ekleyin ve karıştırın. İstediğiniz renk yoğunluğuna göre daha fazla veya daha az gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız renkli hamurları, kek kalıbına veya kalıplara sırayla ekleyin. Renkleri bir araya getirerek güzel bir mozaik deseni oluşturun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzerine batırılan kürdan temiz çıkarsa, kekiniz hazır demektir.
- Kek iyice soğuduktan sonra dilimlere kesin. Dilimlerin renkli deseni ortaya çıkacak.
- İsteğe bağlı olarak, mozaik kek dilimlerinin üzerine renklendirici şekerlemeler veya şeker boncukları serpebilirsiniz.
Mozaik kek dilimlerini servis yapabilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kapak Fotoğrafı: Depositphotos
Muhabir: Mustafa Doğan Bulut
