Makarna severlerin favori tarifleri arasında yer alan Pesto Soslu Makarna, hem pratik hazırlanışı hem de yoğun lezzetiyle sofraları süslüyor. İtalyan mutfağının vazgeçilmezi bu tarif, damakları şenlendiren harika bir lezzet sunuyor.
İşte bu lezzetin tarifi:
Malzemeler:
400 gram makarna
2 su bardağı taze fesleğen yaprakları
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 su bardağı çam fıstığı
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1/2 su bardağı ekstra sızma zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Makarnayı Haşla
Bol tuzlu suda makarnayı paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Ardından süzgece alarak suyunu süzün.
Pesto Sosu Hazırla
Geniş bir karıştırma kabında fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını bir araya getirin. Malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Makarnayı Sosla Buluştur
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız pesto sosuyla karıştırın. Sosun makarnaya homojen bir şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.
Servis Et
Pesto soslu makarnayı servis tabaklarına alın. Üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu nefis tarif, misafirlerinizi etkilemek için veya sadece keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek. İtalyan mutfağının enfes lezzetini sofralarınıza taşıyarak, lezzet şölenine davetlisiniz!
Fotoğraf: Petite Gourmets
