İşte avokadoyla yapabileceğiniz pratik tariflerden bazıları:
Guacamole
Klasik bir avokado tarifi olan guacamole, mükemmel bir atıştırmalık veya dip sos olarak hizmet eder. İhtiyacınız olan malzemeler: 2 olgun avokado, 1 domates, yarım soğan, yarım limonun suyu, taze kişniş, tuz ve karabiber. Avokadoları ezin, diğer malzemeleri doğrayın ve hepsini karıştırın. Nacho cipsi veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Avokado Sandviç
Sağlıklı bir öğle yemeği için avokadoyu bir sandviç içine ekleyebilirsiniz. Tam buğday ekmeği, dilimlenmiş avokado, marul, domates ve dilerseniz hindi veya tavuk dilimleri ile lezzetli bir sandviç yapabilirsiniz. Ekstra lezzet için tuz, karabiber ve limon suyu ekleyebilirsiniz.
Avokado Salatası
Hafif ve doyurucu bir salata için avokadoyu kullanabilirsiniz. Örneğin, doğranmış avokado, rendelenmiş havuç, taze roka, dilimlenmiş salatalık ve haşlanmış nohut ile renkli bir salata yapabilirsiniz. Üzerine biraz zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Avokado Makarna Sosu
Klasik makarnanıza sağlıklı bir dokunuş yapmak için avokado sosu kullanabilirsiniz. Avokadoyu püre haline getirin ve üzerine zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Bu sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Avokado Smoothie
Kahvaltı veya atıştırmalık olarak besleyici bir smoothie yapmak için avokadoyu kullanabilirsiniz. Rendelenmiş avokado, muz, çilek, yoğurt, süt veya bitki bazlı süt ve bal veya tatlandırıcı ile karıştırın. İçine biraz buz ekleyerek soğuk bir smoothie elde edebilirsiniz.
İşte avokadonun bilinmeyen bazı özellikleri…
Avokadonun kökeni: Avokado, Güney ve Orta Amerika kökenlidir. Meksika, avokadonun ana vatanı olarak kabul edilir. Kökeni, yaklaşık 10.000 yıl öncesine kadar uzanır.
Avokado çekirdeği yenilebilir değildir
Avokadoyu kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra çekirdeği yemek için uygun değildir. Avokado çekirdeği serttir, lifli bir dokuya sahiptir ve genellikle yenmez. Ancak bazı insanlar çekirdeği toz haline getirip çay veya smoothie’lere eklemeyi tercih edebilir.
Bir avokado ağacı tek başına meyve verebilir
Avokado ağaçları, kendine özgü bir özelliğe sahiptir. Normalde, diğer meyve ağaçları çapraz tozlaşmayı gerektirir, yani farklı bir türden polenin döllenmesini gerektirir. Ancak bazı avokado çeşitleri, kendine yeterli olacak şekilde kendi kendine tozlaşma yapabilirler. Bu, tek bir avokado ağacının tek başına meyve verebileceği anlamına gelir.
Olgunlaşma hızı
Avokado, hasat edildikten sonra olgunlaşma sürecine devam eden bir meyvedir. Ancak olgunlaşma hızı, avokadonun çeşidine, olgunluğuna ve depolama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için avokadoları muz veya elma ile birlikte saklamak önerilir, çünkü bu meyveler etilen gazı salgılar ve olgunlaşmayı hızlandırır.
Çeşitli renklerde avokado
Genellikle yeşil veya koyu yeşil renkte olan avokado, aslında farklı renklerde mevcuttur. Bazı avokado çeşitleri kırmızı, mor, siyah veya neredeyse siyah bir kabuğa sahip olabilir. Bununla birlikte, içerisindeki et genellikle yeşilimsi renkte kalır.
Avokado yağı
Avokado, yüksek miktarda sağlıklı yağ içerir. Bu yağın çoğu tekli doymamış yağlardan oluşur. Avokado yağı, cilt bakımı, saç bakımı ve yemek yapımında kullanılan popüler bir doğal yağdır.
