- Kerevit Nasıl Haşlanır:Malzemeler:
- Taze kerevit
- Tuz
- Limon (isteğe bağlı)
Talimatlar: a. Kerevitleri temizleyin: Kerevitleri iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. b. Su hazırlama: Büyük bir tencerede bol miktarda su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Limon suyu eklemek de kerevitin hoş bir tada sahip olmasına yardımcı olabilir. c. Kerevitleri haşlama: Kaynar suya kerevitleri dikkatlice yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Kerevitleri yaklaşık 5-7 dakika boyunca haşlayın. Kerevitlerin kabukları kırmızımsı turuncu renge döndüğünde pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz. d. Soğutma: Pişmiş kerevitleri bir süzgece alın ve soğuk su altında hızlıca soğutun. Böylece pişirmeyi durdurabilirsiniz. - Kerevit Nasıl Izgarada Pişirilir:Malzemeler:
- Taze kerevit
- Tereyağı
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Limon suyu
- Tuz ve karabiber
Talimatlar: a. Kerevitleri temizleyin: Kerevitleri yıkayın ve kabuklarını temizleyin. b. Marine etme: Bir kasede eritilmiş tereyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı) ve tuz-karabiberi karıştırın. Kerevitleri bu karışıma batırın ve üzerlerine sürebilirsiniz. c. Izgara: Kerevitleri ızgara ya da mangal üzerinde yüksek ateşte pişirin. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Genellikle 4-5 dakika yeterli olacaktır. - Kerevit Nasıl Buharda Pişirilir:Malzemeler:
- Taze kerevit
- Tereyağı
- Limon suyu
- Tuz ve karabiber
Talimatlar: a. Kerevitleri temizleyin: Kerevitleri iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. b. Marine etme: Bir buhar kabı veya buhar tenceresi kullanarak kerevitleri pişireceğiniz kabı hazırlayın. Kerevitleri tereyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin. c. Buharda pişirme: Su kaynatın ve buhar kabına veya tenceresine kerevitleri yerleştirin. Kapağını kapatın ve kerevitleri yaklaşık 5-7 dakika buharda pişirin.
Pişirilen kerevitleri limon dilimleri ve tereyağı sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Muhabir: Mustafa Doğan Bulut
