Buğday, geleneksel yöntemlerle sofraya geliyor

Gaziantep'in Nizip ilçesinde hasadı yapılan buğday, sıcak güneşin altında geleneksel yöntemlerle kurutuluyor. Ürün, sabah saatlerinde büyük kazanlarda haşlandıktan sonra traktörlerle geniş serim alanlarına taşınıyor. Yıkanan taneler, bu alanlara serilerek doğal ortamda kurutuluyor. Kurutma sürecinde traktörlere takılan özel gereçler, serili buğday üzerinde desenler oluşturuyor.