Malzemeler:
4-5 su bardağı su
2-3 adet siyah veya yeşil çay poşeti veya 1-2 yemek kaşığı siyah veya yeşil losyon çayı
2-3 adet karanfil
2-3 adet tane karabiber
1 adet tarçın çubuğu veya 1 tatlı kaşığı toz tarçın
3-4 dilim taze zencefil veya 1 tatlı kaşığı toz zencefil
3-4 adet tane elma veya portakal dilimi (isteğe bağlı)
Bal veya şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
Yapılışı:
Su kaynamaya başlayana kadar bir tencerede suyu ısıtın.
Su kaynadığında, siyah veya yeşil çayı tencereye ekleyin.
Karanfil, karabiber, tarçın ve zencefili ekleyin. Ayrıca, meyve dilimlerini veya kabuklarını da ekleyebilirsiniz.
Ocağın altını kısın ve tüm malzemelerin 10-15 dakika boyunca demlenmesine izin verin. Çayın aroması ve baharatların tadı çaya geçsin.
Demleme işlemi tamamlandığında, ocaktan alın ve çayı süzün.
Kış çayınızı fincanlara dökün ve bal veya şeker ekleyerek tatlandırın, isterseniz dilimlenmiş limon veya portakal ile süsleyin.
Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak harika bir içecektir.
Kış çayı tarifini kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. İstediğiniz baharatları ekleyerek veya çayı tatlandırmak için bal veya şeker ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz.