Sevgi Güldoğan
Selçuk Üniversitesi, Turizm Fakültesi bünyesine kazandırdığı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı'nı, Rektör Prof. Dr. Metin Aksoy'un katılımıyla düzenlenen bir törenle resmi olarak açtı. Bu yeni tesis, öğrencilere teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürme imkanı sunarak, gastronomi ve mutfak sanatları alanında eğitim gören öğrencilerin pratik becerilerini geliştirmeyi hedefliyor.
Selçuk Üniversitesi'nin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Alanındaki Vizyonu
Açılış töreninde Rektör Prof. Dr. Metin Aksoy, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı'nın öğrencilere sağlayacağı avantajları vurgulayarak, bu tür uygulama mutfaklarının teorik eğitimi pratiğe taşıyarak öğrencilere gerçek dünya deneyimi kazandırdığını ifade etti.
Aksoy, aynı zamanda bu tür uygulama alanlarının öğrencilerin sektöre daha hazır ve donanımlı bir şekilde adım atmalarına olanak tanıdığını belirtti.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı, modern ekipmanlarla donatılmış olarak öğrencilere geniş bir yelpazede mutfak becerilerini kazanma şansı sunuyor. Bu uygulama mutfağının açılmasıyla birlikte, Selçuk Üniversitesi öğrencileri teorik öğrenimlerini gerçek hayatta kullanarak daha etkili bir öğrenim süreci geçirebilecekler.
