Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeler (örneğin, biber, domates, soğan)
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya dilimlenmiş avokado
Yapılışı:
1. Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın.
2. Yulaf ezmesini ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
3. Tuz ve karabiber ekleyerek isteğe bağlı olarak baharatlayın.
4. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin ve hafifçe soteleyin.
6. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve yayın.
7. Alt tarafı pişene kadar bekleyin, ardından spatula yardımıyla omleti ters çevirin.
8. Diğer tarafı da pişene kadar bekleyin.
9. Omleti servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya dilimlenmiş avokado ekleyin.
10. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak yanında taze sebzeler veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!