Türkiye'nin önemli biber üretim merkezlerinden Gaziantep'te, hava sıcaklığının artmasıyla birlikte kırmızı biber hasadı ve geleneksel kurutma dönemi başladı.
Tarlalardan titizlikle toplanan biberler, kurutulmak üzere kentteki geniş sergi alanlarına taşındı. Kentin birçok noktasında düzlüklere serilen ve adeta kırmızı bir örtüyü andıran tonlarca biber, başta Türkiye'nin bölgeleri olmak üzere dünyanın birçok ülkesine de ihraç edilerek sofralardaki yerini alıyor.