Ana Sayfa Ekonomi Kapari toplamaya akın ediyorlar

Kapari toplamaya akın ediyorlar

172
PAYLAŞ

Pek çok hastalığa karşı bağışıklık kazandırdığı belirtilen kapari’ye, halk arasında “geber otu” olarak bilinen ota Aksaraylılar yoğun ilgi gösteriyor.

Akdeniz iklimi özelliği taşıyan bölgelerde doğal olarak yetişen kapari bitkisi Aksaray’ın bazı bölgelerinde doğada bulunuyor. Aksaraylılar, Gülağaç bölgesine yakın yerlerde bulunan eğimli arazilerde çıkan kapariyi toplamak için akın ediyorlar.

Cumhur Ünlü,

“Arkadaşlarla bu dönemlerde sıklıkla kapari toplamak için buraya geliyoruz. Doğada bulunan bu bitki, yaygın olarak tüketiliyor. Burada topladığımız kaparileri tuzlu suda 15-20 gün bekletiyoruz. Bitkinin acısı gittikten sonra sirkeli suya yatırıyoruz. Bir sürede bu şekilde bekletiyor ve sonra tüketmeye başlıyoruz, bu doğanın bizlere ikramı.”

diye konuştu.

Pek çok hastalığa karşı bağışıklık kazandırdığı belirtilen kapariye, halk arasında "geber otu" olarak bilinen ota Aksaraylılar yoğun ilgi gösteriyor. ( Oğuzhan Demiray - Anadolu Ajansı )
Pek çok hastalığa karşı bağışıklık kazandırdığı belirtilen kapariye, halk arasında “geber otu” olarak bilinen ota Aksaraylılar yoğun ilgi gösteriyor. ( Oğuzhan Demiray – Anadolu Ajansı )

3 senedir toplamaya gittiğini söyleyen Rasim Kasım ise,

“3 sene önce arkadaşlarımın tavsiyesiyle bu bitkiyle tanıştım. Yaptığım araştırmalarda faydaları beni cezp etti. Her yıl düzenli olarak gelip topluyorum ve topladığım kaparileri turşu gibi kurarak tüketiyorum.”

dedi.

Siz ne düşünüyorsunuz? Yorumunuzu bekliyoruz...

Reklam