Ana Sayfa Ekonomi İşçiliği bırakıp mantar üreticisi oldu

İşçiliği bırakıp mantar üreticisi oldu

1894
PAYLAŞ

SAMSUN’un Atakum İlçesi’nde 27 yaşındaki Yunus İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine yüksek gerilim hattı işçiliğini bırakıp eski bir ahırda istiridye mantarı üretmeye başladı. İpekçioğlu, 1 yılda yaklaşık 10 ton istiridye mantarı üretti.

SAMSUN’DA 27 YASINDA KI YUKSEK GERILIM HATTI ISCISI YUNUS IPEKCIOGLU(FOTOGRAFTAKI), BIR TANIDIGININ TAVSIYESI UZERINE ISINI BIRAKARAK YAKLASIK 12 BIN LIRA YATIRIMLA ISTIRIDYE MANTARI URETMEYE BASLADI. FOTO: HAKAN AKGUN-SAMSUN-DHA
SAMSUN’DA 27 YASINDA KI YUKSEK GERILIM HATTI ISCISI YUNUS IPEKCIOGLU(FOTOGRAFTAKI), BIR TANIDIGININ TAVSIYESI UZERINE ISINI BIRAKARAK YAKLASIK 12 BIN LIRA YATIRIMLA ISTIRIDYE MANTARI URETMEYE BASLADI. FOTO: HAKAN AKGUN-SAMSUN-DHA

Samsun’un Atakum İlçesi Kayagüney Mahallesi’nde oturan ve yüksek gerilim hattında işçi olarak çalışan, bekar Yunus İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine 1 yıl önce istiridye mantarı üretmeye karar verdi. 60 metrekarelik eski bir ahıra içinde talaş olan kompostolarını hazırlayan İpekçioğlu, üretimine başladı. Başarılı olmasının ardından yüksek gerilim hattı işçiliğini bıraktı. İpekçioğlu, 1 yılda yaklaşık 10 ton ürettiğini belirterek şöyle dedi:

“1 ay kuluçka, 1 ay da sarım dönemi oluyor. Ondan sonra hasadı topluyoruz. Mesela koparttığımız mantardan,15 gün sonra yeniden üretim yapabiliyoruz. Ortalama bir hasat döneminde 1.5 ton mantar alıyoruz. İstiridye mantarının toptan satışının kilosu 7-8 liradan, perakende de kilosu 10 liradan satılıyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof.Dr. Ümit Serdar hocamızın tavsiyesiyle bu işe başladım. 60 metrekare bir alan için bana yaklaşık 12 bin TL maaliyeti oldu.”

İpekçioğlu, ürettikleri mantarı genellikle otellere sattıklarını ve toptancılar aracılığıyla İstanbul’a gönderdiklerini dle getirdi.

Siz ne düşünüyorsunuz? Yorumunuzu bekliyoruz...

Reklam